SEJARAH SINGKAT TENTANG KOPI

SEJARAH SINGKAT TENTANG KOPI

kopi pertama kali di temukan di Afrika Timur tepatnya di Ethiopia, pada abad ke-9. Di Afrika Timur kopi di manfaatkan sebagai makanan. Bahkan, sampai saat sebagian besar di Afrika masih memakan kopi. Mereka membuat makanan dengan cara menghancurkan biji kopi, lalu ditambah dengan minyak. dan adonan tersebut dibentuk bundar dan langsung dikonsumsi.

Baca juga : DIET SEHAT DAN ALAMI

Sekitar abad ke-15, bangsa Arab meminum kopi sebagai pengganti minuman anggur. Hal ini dilakukan oleh bangsa arab dengan cara menuang air mendidih ke biji kopi yang sudah kering. 

Terobosan lain yang dilakukan yaitu dengan membuat minuman dari biji kopi yang sudah dipanggang. Proses tersebut terbukti membuat cita rasa kopi menjadi lebih enak dan nikmat.

Di sebagian besar negara kopi juga pernah di larang untuk di konsumsi antara lain:

1. TIMUR TENGAH

Pelarangan minum kopi Timur Tengah di Arab Saudi pada 1511 sempat melarang masyarakatnya meminum kopi. disebabkan karena kopi yang memberi efek fisiologis. Namun, pada 1524 pelarangan tersebut dihapuskan oleh Sultan Selim dari Kesultanan Turki Ustmani . larangan mengonsumsi kopi juga terjadi di Mesir pada 1532, Bahkan orang-orang akan dihukum cambuk jika di ketahui telah meminum kopi. seiring berjalannya waktu, larangan mengonsumsi kopi di daerah Timur Tengah perlahan menghilang.

2. ITALIA

Di italia Pada awal mengenal kopi, masyarakat Italia tidak mengembangkannya seperti yang dilakukan bangsa Arab. setelah kopi mulai populer, Italia baru mulai membuka kedai kopi pertamanya pada 1645. Kedai kopi ini menjadi salah satu tempat untuk pertemuan antara ilmuwan dan tokoh penting lainya di Italia. Kedai kopi ini adalah pelopor berkembangnya kedai kopi di dunia. Sebelumnya pendeta Katholik di Italia pernah melarang umatnya untuk mengkonsumsi minuman kopi. Di karenakan mereka menganggap bahwa kopi adalah produk orang-orang Muslim sebagai upaya menggeser popularitas produk orang katholik yaitu anggur yang sudah terkenal.

3. INGGRIS

Di Inggris, kedai kopi pertama kali dibuka pada 1650 oleh Universitas Oxford di daerah Lombat Street. Dan pada akhirnya dilarang oleh Inggris dan The Women’s Petition Against Coffee pun diterbitkan di London pada 1674. Hal ini kandungan kafein di dalamnya yang bisa membuat orang ketagihan. dan pada akhirnya pada 1675, Raja Charles II membuat perintah untuk menutup semua kedai kopi yang ada di inggris.

4.RUSIA

Meski larangan minuman kopi di sebagian besar negara sudah hilang, pada 1777 muncul peraturan yang melarang konsumsi kopi di Rusia. Aturan ini dikeluarkan oleh Raja Frederick Agung, karena kopi dianggap sebagai minuman yang berpamor, sehingga hanya boleh diminum oleh kalangan bangsawan atau berdarah biru . lambat laun larangan mengonsumsi kopi di berbagai negara pun sudah hilang. Bahkan kopi semakin tenar dengan cita rasanya yang berbeda-beda tergantung dari asal kopi tersebut. Hal ini membuat banyaknya inovasi untuk menikmati kopi agar sensasi minum kopi bisa lebih nikmat.